Το καλοκαίρι είναι επίσημα σε πλήρη εξέλιξη με τεράστιες προσφορές για την 4η Ιουλίου στις καλύτερες ψησταριές και άλλα είδη αυλής για να διασκεδάσετε τους φίλους σας. Αυτές οι εκπτώσεις καθιστούν τώρα μία από τις καλύτερες στιγμές για να αναβαθμίσετε τη ψησταριά σας. Είτε είστε αρχάριος στο μπάρμπεκιου που θέλει να απολαύσει τον όμορφο καιρό είτε pitmaster που φιλοξενεί καλοκαιρινές σουαρέ, υπάρχουν πολλά μοντέλα για να διαλέξετε.
Η τελευταία μου επιλογή είναι η σχάρα πέλλετ BriskIt Origin 580 AI (
$699 στο Lowe’s
) για το μαγείρεμα καπνιστών πιάτων με κοτόπουλο και μοσχάρι. Αυτό το μπάρμπεκιου χρησιμοποιεί έξυπνους αισθητήρες θερμοκρασίας, γεννήτρια τεχνητή νοημοσύνη και μια κομψή εφαρμογή για να σας καθοδηγεί σε κάθε βήμα και να προσαρμόζει τις θερμοκρασίες του αυτόματα.
Αλλά δεν θα χρειαστούν όλοι αυτά τα φανταχτερά
χαρακτηριστικά
. Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε όταν αγοράζετε μια ψησταριά για να κάνετε τις καλοκαιρινές σας μαγειρικές μαγειρικές επιτυχίες.
(Πίστωση εικόνας: Shutterstock)
Τύπος γκριλ
Υπάρχουν τέσσερις κύριοι τύποι γκριλ: αερίου, κάρβουνου, πέλλετ και ηλεκτρικών.
Σχάρες υγραερίου
Οι ψησταριές υγραερίου είναι οι πιο δημοφιλείς επειδή μαγειρεύουν γρήγορα, είναι τόσο βολικές όσο το γύρισμα ενός πόμολο και είναι εύκολες στη χρήση με ελάχιστο καθάρισμα. Η ανάγκη για προπάνιο ή φυσικό αέριο σημαίνει ότι θα πρέπει να έχετε πάντα μια εφεδρική δεξαμενή στη διάθεσή σας, διαφορετικά δεν θα μπορείτε να μαγειρέψετε.
Ψησταριά με κάρβουνα
Οι ψησταριές με κάρβουνα είναι από καιρό η προτίμηση των καλοφαγάδων για το πλούσιο και καπνιστό γευστικό τους προφίλ. Προσφέρουν την πιο παραδοσιακή εμπειρία και φτάνουν σε υψηλή θερμοκρασία για ψήσιμο. Ωστόσο, απαιτούν πολύ περισσότερη προσπάθεια με μεγαλύτερους χρόνους θέρμανσης, εκτεταμένο καθαρισμό και εξάρτηση από το κάρβουνο. Ωστόσο, αυτά μπορούν να είναι εξαιρετικά φορητά, καθώς οι ελαφριές, συμπαγείς ψησταριές είναι εύκολο να μεταφερθούν μεταξύ πικνίκ στην παραλία και εκδηλώσεις ουράς.
Σχάρες pellet
Οι ψησταριές pellet είναι ένα εξαιρετικό υβρίδιο μεταξύ μιας ηλεκτρικής ψησταριάς και μιας ψησταριάς με κάρβουνα. Συχνά είναι πιο ακριβά επειδή είναι ηλεκτρικά και λειτουργούν με πέλλετ, αλλά μπορούν να επιφέρουν πολλαπλές λειτουργίες μαγειρέματος, όπως ψήσιμο, ψήσιμο στο γκριλ και καπνό σε χαμηλές ή υψηλές θερμοκρασίες. Οι θερμοκρασίες είναι συνήθως οι πιο σταθερές σε αυτήν την κατηγορία χάρη στην τεχνολογία ψύξης και το καπνιστό άρωμα συναγωνίζεται τις καλύτερες ψησταριές με κάρβουνο.
Ηλεκτρικές ψησταριές
Οι ηλεκτρικές ψησταριές είναι plug-and-play, γεγονός που τις καθιστά πιο εύκολες στη χρήση, δημιουργούν ελάχιστο καπνό και καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο. Αυτό τα καθιστά ιδανικά για διαμερίσματα και χώρους περιορισμένου χώρου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το γκριλ ανά πάσα στιγμή, αρκεί να έχετε πρόσβαση στο ρεύμα.
Μέγεθος γκριλ
(Πίστωση εικόνας: Shutterstock)
Σκεφτείτε πόσο φαγητό θα μαγειρέψετε και πόσα άτομα θα σερβίρετε. Μια μεγαλύτερη περιοχή μαγειρέματος επιτρέπει μεγαλύτερη ευελιξία, αλλά μια μικρότερη σχάρα μπορεί να είναι πιο πρακτική εάν έχετε περιορισμένο χώρο ή συνήθως μαγειρεύετε για λίγα μόνο άτομα.
Οι μικρές ψησταριές θεωρούνται 400 τετραγωνικές ίντσες ή κάτω. Αυτό είναι αρκετό αν έχετε ένα συμπαγές αίθριο ή μαγειρεύετε για ζευγάρι ή μικρή οικογένεια. Οι μεσαίες ψησταριές αιωρούνται μεταξύ 400-600 τετραγωνικών ιντσών και παρέχουν την καλύτερη ισορροπία μεταξύ του χώρου και της περιοχής μαγειρέματος για το μέσο
νοικοκυριό
. Οι μεγαλύτερες ψησταριές ξεπερνούν τις 600 τετραγωνικές ίντσες και είναι οι καλύτερες για μεγάλες συγκεντρώσεις.
Να θυμάστε ότι το κλειδί για ένα επιτυχημένο μαγείρεμα είναι να κάνετε όλη τη μη διασκεδαστική προετοιμασία πριν φτάσει η εταιρεία. Το να μαρινάρετε τα κρέατά σας και να προετοιμάσετε τις πλευρές σας εκ των προτέρων, σας επιτρέπει να εστιάσετε στο να απολαύσετε μαζί την εμπειρία και τις γεύσεις. Επιπλέον, μπορείτε να αφιερώνετε λιγότερο χρόνο για να ελέγχετε τις πρωτεΐνες σας και να τις μαγειρεύετε μέχρι το στόχο τους με ένα από τα καλύτερα θερμόμετρα κρέατος. Έχοντας υπόψη αυτές τις συμβουλές, είστε έτοιμοι να βρείτε τη σωστή ψησταριά για τις ανάγκες σας.
Χ
αρακτηριστικά
(
Εικόνα
: Μέλλον)
Οι σύγχρονες ψησταριές διαθέτουν μια ποικιλία χαρακτηριστικών για να βελτιώσουν την εμπειρία σας. Αν και αυτά δεν θα πρέπει να είναι ο πρωταρχικός παράγοντας για την αγορά μιας ψησταριάς, μπορούν να κάνουν τα πράγματα πιο εύκολα. Αυτά τα χαρακτηριστικά μπορεί να κυμαίνονται από χρήσιμα πλαϊνά ράφια έως πλήρως ανεπτυγμένους έξυπνους αισθητήρες θερμοκρασίας. Παρακάτω είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή.
Πλευρικοί καυστήρες
σας επιτρέπει να μαγειρεύετε συνοδευτικά ή σάλτσες σε συγχρονισμό με το κύριο πιάτο σας.
Ράφια ψησταριάς
μπορεί να ψήσει ολόκληρα κοτόπουλα ή άλλα κρέατα.
Καυστήρες υπερύθρων
παρέχουν ομοιόμορφη θερμότητα και υψηλές θερμοκρασίες για ψήσιμο.
Έξυπνοι αισθητήρες θερμοκρασίας
σας επιτρέπουν να παρακολουθείτε τις θερμοκρασίες
πρωτεΐνη
ς και ψησίματος από οπουδήποτε χάρη στη σύνδεσή τους Wi-Fi.
Ψηφιακές οθόνες
διευκολύνει τον έλεγχο του μετρητή, των χρόνων μαγειρέματος και της κατάστασης χωρίς να σηκώσετε τη σχάρα.
Επιπλέον αποθηκευτικός χώρος
όπως αναδυόμενα ράφια, ντουλάπια και γάντζοι εργαλείων συγκρατούν τα τρόφιμα και τον εξοπλισμό σας κατά τη διάρκεια ή μετά τη συνεδρία σας.
Οι αφαιρούμενοι συλλέκτες τέφρας, οι δίσκοι λίπους και οι αντικολλητικές σχάρες κάνουν εύκολο καθάρισμα.
Περισσότερα από το Tom’s Guide
VIA:
TomsGuide.com
0