Το τυρί είναι ένα υπέροχο φαγητό. Είναι βασικό συστατικό πολλών γευμάτ
ω
ν, συμπεριλαμβανομένων μερικών από τα προσωπικά μου αγαπημένα. Αλλά
δεν είναι
όλα τα τυριά καλά. Στην πραγματικότητα, μερικά από αυτά είναι εντελώς τρομακτικά – και ακόμη και επικίνδυνα. μπείτε στο casu marzu, το πιο επικίνδυνο τυρί στον κόσμο. Τι κάνει αυτό το τυρί τόσο επικίνδυνο, ρωτάτε; Λοιπόν, αυτό το τυρί φτιάχνεται με τη βοήθεια των προνυμφών της μύγας,
Piophila casei
και είναι ακόμα ζωντανοί και στο τυρί όταν το τρώνε οι άνθρωποι.
Το Casu marzu παρασκευάζεται στη Σαρδηνία και αυτή η λιχουδιά θεωρείται τόσο επικίνδυνη που στην πραγματικότητα απαγορεύεται σε αρκετά μέρη – συμπεριλαμβανομένης της ίδιας της
Ιταλία
ς. Ακόμη και η εξέταση των εικόνων του τυριού είναι κάπως ενοχλητική, καθώς τα σκουλήκια που βοηθούν στη δημιουργία του τυριού κυριαρχούν σε αυτό. Είναι επίσης εξαιρετικά δραστήρια και μπορούν να πηδήξουν έως και 15 εκατοστά στον αέρα.
Ο κύριος λόγος που το casu marzu θεωρείται το πιο επικίνδυνο τυρί στον κόσμο, ωστόσο, έγκειται στο γεγονός ότι τρώγοντας το τυρί —ακόμα κι αν με κάποιο τρόπο ξεφορτωθήκατε τα περισσότερα σκουλήκια στο τυρί στο πιάτο σας— μπορεί να καταλήξετε να μολυνθείτε με
εντερική μυίαση
. Αυτό συμβαίνει ουσιαστικά όταν τα σκουλήκια συγκεντρώνονται και ζουν στο πεπτικό σας σύστημα.
Adobe
Είναι ένα πραγματικά επικίνδυνο ζήτημα και όταν οι
ασθενείς
μολυνθούν από την πάθηση, μπορεί να οδηγήσει σε πράγματα όπως κοιλιακό άλγος, έμετο και διάρροια. Μερικοί μολυσμένοι ασθενείς μπορεί να είναι ακόμη και ασυμπτωματικοί – που σημαίνει ότι δεν θα ξέρουν ότι έχουν σκουλήκια που ζουν έξω από το πεπτικό τους σύστημα επειδή δεν θα εμφανίσουν κανένα σημάδι της μόλυνσης.
Κάπως τρελό, σωστά; Παρά το γεγονός ότι θεωρείται το πιο επικίνδυνο τυρί στον κόσμο, το casu marzu είναι επίσης μια εξαιρετική λιχουδιά που απολαμβάνουν εδώ και χιλιάδες χρόνια στη Σαρδηνία. Μερικοί μάλιστα είπαν ότι δεν παρατήρησαν καθόλου τα σκουλήκια όταν το έτρωγαν. Μου είναι δύσκολο να το πιστέψω, λαμβάνοντας υπόψη πόσο πολύ φαίνεται να πηδούν, αλλά ίσως αυτοί οι άνθρωποι ήταν τυχεροί.
Είτε έτσι είτε αλλιώς, δεν νομίζω ότι θα ψάξω να δοκιμάσω casu marzu σύντομα. Στην πραγματικότητα, θα προτιμούσα να ξεχάσω ότι αυτό το τρομακτικά αηδιαστικό τυρί υπάρχει ακόμη και. Αλλά επειδή οι εγκέφαλοι δεν λειτουργούν με αυτόν τον τρόπο, θα πρέπει να ζήσω με τη γνώση ότι κάποιος πιθανότατα τρώει τυρί γεμάτο ζωντανά σκουλήκια κάπου κάθε μέρα. Υποθέτω, τουλάχιστον, δεν οδηγεί τίποτα στην εξαφάνιση όπως τα πόδια βατράχων.
VIA:
bgr.com
0