Αφυπνίστε την φαντασία σας: Ανακαλύψτε 9 απροσδόκητες χρήσεις για τον γαλλικό σας Τύπο

Το γαλλικό πιεστήριο, γνωστό και ως cafetière, είναι μια απλή συσκευή για τους λάτρεις του καφέ που κυκλοφορεί από τα μέσα της δεκαετίας του 1880. Είναι μια εναλλακτική λύση χαμηλής

τεχνολογία

ς, χαμηλής συντήρησης σε μερικές από τις καλύτερες καφετιέρες. Χρησιμοποιώντας ένα σύστημα βύθισης και ένα ενσωματωμένο

φίλτρο

πλέγματος, σπρώχνει το ζεστό νερό μέσα από τα κατακάθια καφέ για να δημιουργήσει ένα ομαλό, εμποτισμένο μείγμα. Αν και μπορείτε να ακολουθήσετε τον οδηγό μας για το πώς να φτιάξετε καφέ γαλλικής πρέσας, θα σας προτείναμε πρώτα να διαβάσετε αυτούς τους εννέα πολύ απροσδόκητους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη γαλλική πρέσα για εναλλακτικές λύσεις αντί του ζεστού καφέ. Και, ενώ είμαστε σε αυτό, εδώ είναι 7 εκπληκτικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε παλιό κατακάθι καφέ.

Παρακάτω, αποκαλύπτουμε τις επιλογές από διαφορετικά ροφήματα, μέχρι υλικά μαγειρέματος, ακόμη και τη χρήση της γαλλικής πρέσας ως βοήθημα μαγειρικής. Τι δεν πρέπει να αγαπάτε σε μια συσκευή κουζίνας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κάτι περισσότερο από την προβλεπόμενη χρήση; Είναι μια εξοικονόμηση χώρου, χρημάτων και χρόνου.

1. Αφρόγαλα

Πρώτον, αν θέλετε να αναβαθμίσετε το παιχνίδι του καφέ σας, η γαλλική πρέσα σας μπορεί να σας βοηθήσει όσον αφορά το γάλα. Το αφρόγαλα προσθέτει μια κρεμώδη υφή και είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο matcha σας ή περιχύνεται με καπουτσίνο ή εσπρέσο από μια από τις καλύτερες μηχανές εσπρέσο. Ενώ μπορείτε να αγοράσετε αφρόγαλα ή να γίνετε πολύ άγριοι με ένα κανονικό σύρμα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη γαλλική πρέσα για να κάνει τη σκληρή δουλειά για εσάς.

Απλώς γεμίστε τη γαλλική πρέσα σας με ένα ζεστό γάλα της επιλογής σας μέχρι το ένα τρίτο περίπου. Στη συνέχεια, αντλήστε γρήγορα το έμβολο πάνω-κάτω για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Θα πρέπει να παρατηρήσετε ότι εμφανίζεται ένας ωραίος αφρός πάνω από το γάλα. Εάν προσθέσετε πολύ γάλα στο γαλλικό πιεστήριο, θα δυσκολευτείτε να δημιουργήσετε αρκετή κίνηση για να φτιάξετε τον αφρό.

2. Φτιάξτε κρύο ρόφημα

Ωστόσο, η γαλλική πρέσα δεν είναι μόνο για ζεστό νερό. Είναι ικανό να δημιουργήσει έναν κρύο καφέ και για εσάς. Με τη γαλλική σας πρέσα, μπορείτε να φτιάξετε μια παρτίδα ψυχρής παρασκευής με λίγη υπομονή και μερικές κορυφαίες συμβουλές. Αρχικά, θα χρειαστείτε περίπου 6 ουγγιές χοντροαλεσμένους κόκκους καφέ. Δεν θέλετε ψιλοαλεσμένο γιατί θα πικρίσει τον καφέ σας. Στη συνέχεια, ρίξτε πάνω από 28 ουγγιές κρύο νερό, ή τη γεύση που θέλετε. Μην πιέζετε το έμβολο σε αυτό το σημείο.

Επειδή το κρύο νερό χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο για να ροδίσει από το ζεστό, θα χρειαστεί να τοποθετήσετε το μείγμα σας σε δροσερό σκοτεινό μέρος ή στο ψυγείο για περίπου 12 έως 15 ώρες. Αφού περιμένετε υπομονετικά, σπρώξτε το έμβολο προς τα κάτω και ρίξτε το μείγμα πάνω από πάγο για να το σερβίρετε. Η υπόλοιπη παρτίδα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα.

3. Τσάι από χαλαρά φύλλα

Τώρα έχουμε επικεντρωθεί στις εναλλακτικές λύσεις καφέ, υπάρχει ένα άλλο ζεστό ρόφημα που ο γαλλικός Τύπος μπορεί να διαπρέψει στη δημιουργία, και αυτό είναι το χαλαρό τσάι με φύλλα. Για υπέροχα μείγματα τσαγιού, τοποθετήστε το χαλαρό τσάι της επιλογής σας στη γαλλική πρέσα και καλύψτε με ένα φλιτζάνι ζεστό νερό.

Αφήστε το να γίνει απότομα σύμφωνα με την προτιμώμενη γεύση σας, αλλά ως γενικός οδηγός θα αναζητήσετε ένα ή δύο λεπτά για λευκό τσάι ή λίγο περισσότερο για αφεψήματα από βότανα. Στη συνέχεια, πιέστε αργά το έμβολο και σερβίρετε. Δεν θέλετε να αφήσετε το τσάι να παρασκευάζεται για πολύ καιρό, καθώς, όπως ο καφές, θα πικρίσει όταν παρασκευαστεί.

4. Ανακατεύουμε κοκτέιλ

Αν δεν έχετε σέικερ για κοκτέιλ, αλλά σας

αρέσει

πολύ ένα mojito ή aperol spritz, τότε η γαλλική πρέσα μπορεί να παρέμβει. Απλώς γεμίστε τη γαλλική πρέσα με τα μετρημένα συστατικά σας και αντλήστε το έμβολο πάνω-κάτω για να το ανακατέψετε . Ανάλογα με το μέγεθος της γαλλικής πρέσας σας, θέλετε να προσέχετε να μην την παραγεμίσετε διαφορετικά τα υγρά δεν αναμειχθούν.

Αν θέλετε ένα πιο κοκκώδες μείγμα για το κοκτέιλ σας, αφαιρέστε το έμβολο μαζί με το καπάκι για να το σερβίρετε. Ή, αν θέλετε ένα πιο απαλό μείγμα, ρίξτε το κοκτέιλ σας σε ένα άλλο ποτήρι με το έμβολο σταθερά προς τα κάτω, χωρίζοντας τα συστατικά από το υγρό. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί επίσης και για μη αλκοολούχα μείγματα, από mocktails έως εμποτισμένο νερό.

5. Εγχύστε έλαια

Απομακρυνόμενοι από τα ποτά, η γαλλική πρέσα σας μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να φτιάξετε εμποτισμένα έλαια για χρήση σε διάφορα πιάτα. Ανάλογα με τη γεύση που αναζητάτε, προσθέστε τα μπαχαρικά, τα βότανα, το σκόρδο, το τσίλι ή ό,τι άλλο επιθυμείτε στο κάτω μέρος της γαλλικής πρέσας. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι και πιέστε το έμβολο προς τα κάτω κατά διαστήματα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εμβάπτισης για να βεβαιωθείτε ότι το λάδι μουλιάζει με τη μεγαλύτερη γεύση.

Όταν θέλετε να μεταγγίσετε το μείγμα σε διαφορετικό δοχείο, πιέστε προς τα κάτω το έμβολο πλήρως για να μείνει το διαυγές λάδι και ρίξτε το λάδι στο δοχείο που θέλετε. Σημειώστε ότι το γαλλικό σας πιεστήριο θα χρειαστεί καλό καθάρισμα πριν το χρησιμοποιήσετε ξανά.

6. Χυμός φρούτων

Αν δεν έχετε στα χέρια σας έναν από τους καλύτερους αποχυμωτές, η γαλλική πρέσα είναι μια κατάλληλη εναλλακτική λύση για τον χυμό από μαλακά μούρα για φρέσκο ​​χυμό. Θα θελήσετε να διαλέξετε μικρές, μαλακές επιλογές όπως μούρα, πορτοκάλια ή καρπούζι και φροντίστε να μην υπερφορτώνετε τη γαλλική πρέσα σας, ώστε να μπορείτε ακόμα να πιέζετε το έμβολο προς τα κάτω.

Στη συνέχεια, απλά πιέστε το έμβολο αργά προς τα κάτω για να βγάλετε όλο τον χυμό από τα μούρα και ρίξτε το υπόλοιπο υγρό σε ένα ποτήρι. Εάν θέλετε οποιονδήποτε από τον πολτό, μπορείτε να τον αφαιρέσετε από κάτω από το έμβολο για να προσθέσετε υφή στα ποτά σας ή να τον χρησιμοποιήσετε σε smoothies ή παγάκια με γεύση.

7. Φτιάξτε ζωμό

Οι ζωμοί είναι ένα πολύ ευέλικτο συστατικό μαγειρικής για σούπες, ριζότο, μαγειρευτά και ραμέν για να αναφέρουμε μόνο μερικά. Η γαλλική πρέσα είναι επίσης ευέλικτη και μπορεί να γίνει το σπίτι για την παρασκευή ζωμού, εάν χρησιμοποιηθεί σωστά. Προσθέστε τα αρωματικά που χρειάζεστε για το ζωμό σας, ό,τι θέλει η καρδιά σας, όπως βότανα ή σκόρδο ή τζίντζερ σε φέτες, και μετά ρίξτε ζεστό νερό από πάνω. Ανακατέψτε το καλά και αφήστε το επάνω μέρος, αλλά το έμβολο επάνω.

Ανάλογα με το πόσο δυνατός ζωμός θέλετε, αφήστε τον για περίπου πέντε έως επτά λεπτά ή λίγο περισσότερο για να ροδίσει. Μόλις είστε ευχαριστημένοι, ανακατέψτε το ακόμα μια φορά πριν πιέσετε το έμβολο για να τεντώσετε τα πάντα για τελευταία φορά. Αλατοπιπερώστε το και μεταγγίστε το στο πιάτο ή το δοχείο σας.

8. Ξεπλύνετε τους κόκκους

Εάν βρίσκετε λίγο ακατάστατους κόκκους όπως το ρύζι ή την κινόα σε κόσκινο πάνω από τον νεροχύτη σας, τότε η γαλλική πρέσα είναι βασικά μια μινιατούρα που περιέχει κόσκινο. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να τοποθετήσετε μικρές ποσότητες κόκκων σε αυτό, να προσθέσετε κρύο νερό, να το βυθίσετε πάνω-κάτω, ανακινώντας και στροβιλίζοντας τους κόκκους μέσα και στραγγίζοντας το νερό.

Επαναλάβετε τη διαδικασία δύο έως τρεις φορές έως ότου το νερό που βγαίνει από τη γαλλική πρέσα είναι διαυγές, που σημαίνει ότι έχετε αφαιρέσει τυχόν ακαθαρσίες από υπολείμματα έως σκόνη σε οτιδήποτε επιβλαβές μπορεί να έχει μείνει στους κόκκους σας.

9. Στύψτε το υπερβολικό νερό από τα λαχανικά

Έχετε δοκιμάσει ποτέ να στύψετε την περίσσεια νερού από λαχανικά όπως τριμμένο κολοκυθάκι με μια πετσέτα πιάτων ή με πετσέτα; Δεν είναι τα πιο όμορφα αξιοθέατα ή τα πιο εύκολα πράγματα που μπορείτε να κάνετε, καθώς αφήνετε την πετσέτα/πανί σας λερωμένη και χρειάζεστε ένα καλό πλύσιμο.

Ευτυχώς, μπορείτε να τοποθετήσετε τα λαχανικά σας στο κάτω μέρος της γαλλικής πρέσας και να χρησιμοποιήσετε τη δύναμη του εμβόλου για να πιέσετε το υπερβολικό νερό και να το στραγγίσετε. Είναι μια πολύ πιο γρήγορη διαδικασία και είναι εκπληκτικά αποτελεσματική.

Περισσότερα από το Tom’s Guide