Ένα προβληματικό συστατικό σε ορισμένα αναψυκτικά βγαίνει επίσημα από την αγορά. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων έχει ανακαλέσει την άδειά του που επιτρέπει τη χρήση βρωμιούχου φυτικού ελαίου (BVO) στα τρόφιμα, μετά από πρόσφατη έρευνα που υποδηλώνει ότι θα μπορούσε να βλάψει την
υγεία
του θυρεοειδούς των ανθρώπων.
Το BVO είναι φυτικό έλαιο που έχει τροποποιηθεί με το στοιχείο βρώμιο. Έχει χρησιμοποιηθεί κυρίως ως γαλακτωματοποιητής σε αναψυκτικά με γεύση εσπεριδοειδών, βοηθώντας στο να μην διαχωριστεί η γεύση. Το βρωμιούχο φυτικό έλαιο (BVO) είχε προηγουμένως ταξινομηθεί ως ένα γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές συστατικό (GRAS). Ωστόσο, από το 1970, ο FDA έχει εφαρμόσει αυστηρότερους κανονισμούς σχετικά με τη χρήση του.
Μελέτες
όλα αυτά τα χρόνια έχουν
βρήκε στοιχεία
ότι οι ενώσεις που περιέχουν βρώμιο, όπως αυτές που χρησιμοποιούνται ως επιβραδυντικά φλόγας, μπορούν πιθανώς να διαταράξουν τις ορμόνες που παράγονται από τον θυρεοειδή. Οι ενδοκρινικοί διαταράκτες γενικά πιστεύεται ότι αυξάνουν τον κίνδυνο πολλών χρόνιων προβλημάτων υγείας και μπορεί να είναι πιο επικίνδυνοι κατά τη διάρκεια ορισμένων περιόδων ζωής που καθοδηγούνται από ορμόνες, όπως η εφηβεία ή η εγκυμοσύνη. Πάρα πολύ βρώμιο μπορεί επίσης να συσσωρευτεί στο σώμα, προκαλώντας οξέα νευρολογικά προβλήματα όπως επιληπτικές κρίσεις, και
μεμονωμένες αναφορές
υποδηλώνοντας ότι αυτό μπορεί να συμβεί με την κατανάλωση πολλών αναψυκτικών.
Το 2013, το
αυξημένος δημόσιος έλεγχος
πέρα από το βρώμιο και το BVO οδήγησε στην PepsiCo να το αφαιρέσει από τη σειρά προϊόντων Gatorade, αλλάζοντας το με έναν άλλο γαλακτωματοποιητή εγκεκριμένο από το GRAS. Μετά από αυτήν την απόφαση, ο FDA άρχισε να
επα
νεκτιμά τα διαθέσιμα δεδομένα και να διεξάγει τη δική του έρευνα για το BVO, σε συνεργασία με το Τμήμα Μεταφραστικής Τοξικολογίας του Εθνικού Ινστιτούτου Επιστημών Περιβαλλοντικής Υγείας.
Η FDA ανακοίνωσε την απόφαση την Τρίτη, αν και πρώτη
προτείνεται
η κίνηση τον περασμένο Νοέμβριο. Οι τελευταίες μελέτες τους έχουν βρει ότι η στοματική έκθεση σε BVO μπορεί πράγματι να αυξήσει τα επίπεδα βρωμίου στους ιστούς του σώματος και ότι η BVO σε αρκετά υψηλές
δόσεις
μπορεί
επηρεάζουν αρνητικά
την υγεία του θυρεοειδούς των αρουραίων. Αν και μπορεί να χρειαστεί πολλή BVO για να βλάψει τον θυρεοειδή στους αρουραίους, τέτοιες δόσεις είναι πιο κοντά στην ποσότητα που μπορούν να λάβουν οι άνθρωποι στον πραγματικό κόσμο από ό,τι πιστεύαμε προηγουμένως, σύμφωνα με την FDA.
«Με βάση αυτά τα δεδομένα και τα ανεπίλυτα ερωτήματα ασφάλειας, η FDA δεν μπορεί πλέον να συμπεράνει ότι η χρήση του BVO στα τρόφιμα είναι
ασφαλής
», δήλωσε ο οργανισμός τον Νοέμβριο.
Η ανάκληση του BVO στα τρόφιμα θα γίνει επίσημα τον επόμενο μήνα. Πολλές εταιρείες αναψυκτικών είχαν ήδη αποσύρει το BVO από τα ποτά εσπεριδοειδών τους, συμπεριλαμβανομένης της Coca-Cola, και το BVO έχει απαγορευτεί ως πρόσθετο τροφίμων σε άλλες χώρες. Αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένες μάρκες που βασίζονται στο BVO στις ΗΠΑ, όπως π.χ
Σταγόνα Ήλιου,
Παραγωγή Keurig Dr Pepper.
VIA:
gizmodo.com
0